¿Qué lado del papel de aluminio debe estar en contacto con los alimentos?
Oct 05, 2022
Desenrolle un rollo de papel de aluminio y encontrará que un lado es brillante y el otro es mate. La gente siempre piensa de qué lado debe estar en contacto con la comida, ¿la fábrica produce la diferencia intencionalmente?
La respuesta te sorprenderá: puedes utilizar cualquier lado para contactar con los alimentos y esto se genera de forma natural en el proceso de fabricación, no de forma intencionada.
El papel de aluminio para alimentos, también conocido como papel de aluminio, en realidad está hecho de aluminio. Para hacer papel de aluminio, debe moler el aluminio en láminas delgadas. Para alcanzar el grosor del nivel de micras de papel, la lámina de aluminio tiene que ser enrollado repetidamente entre varios rodillos (rodillos).
Cuando la hoja de aluminio se vuelve lo suficientemente delgada, para evitar que se dañe la hoja de aluminio, las dos hojas generalmente se enrollan juntas. Como resultado, el papel de aluminio se volverá muy suave por fuera. que hace contacto con el rodillo, mientras que la superficie interna que no hace contacto directo con el rodillo será relativamente áspera.
En términos generales, no importa qué lado del papel de aluminio se use. Sin embargo, si hay un recubrimiento especial en un lado del papel de aluminio, como agregar una capa antiadherente (generalmente en la superficie rugosa), la capa antiadherente debería naturalmente contacto la comida para evitar que el papel de aluminio se pegue a la comida.
El lado brillante y el lado oscuro del papel de aluminio tienen diferentes capacidades reflectantes. El lado brillante refleja más calor, pero de hecho, el el lado brillante es solo un poco más brillante que el lado oscuro, y el calor reflejado no es muy diferente. Los técnicos deShanghai Mengjiang Aluminio Co., Ltd.. pruebas realizadas durante 48 horasen el laboratorio y concluyó que la diferencia entre los dos lados era muy pequeña y que casi no había diferencia en el tiempo de cocción y los resultados.
El horno de microondas utiliza radiación electromagnética para lograr un calentamiento eficiente. Si se coloca papel de aluminio, las microondas se reflejarán a su alrededor e incluso se generarán chispas. Por lo tanto, el papel de aluminio y otros productos metálicos no se pueden colocar en el horno de microondas.
